Smoothies sind einfach toll: Sie versorgen uns (wenn mit den richtigen Zutaten) mit vielen Vitaminen, Minaralstoffen, Spurenelementen und einer Extraportion Chlorophyll. Durch die Verarbeitung im Mixer wird die Vitaminmischung nicht nur gut ess- äh, trinkbar sondern auch noch besser vom Körper aufgenommen. Sprich, das gute Zeug landet auch da wo es hinsoll: in unseren Zellen. Was gut für den Körper ist. Und somit gut für uns. Ich trinke jetzt schon seit fast einem Jahr täglich einen grünen Smoothie (manchmal auch etwas bunter, wie ihr unten seht) und es geht mir fantastisch. Momentan habe ich einen neuen Liebling, der einfach gut schmeckt und sehr gesund ist. So bin ich schon am Morgen mit allem versorgt, was mein Körper braucht und das auf gute Art und Weise. Wird also Zeit ihn mal mit euch zu teilen. Zumal ich voll im Trend liege! Denn als ich im neuen Attila Hildmann "Vegan for Youth" geblättert habe, da hab ich einen ganzen Teil meiner Lieblingszutaten wieder gefunden. Was bedeutet ich trinke einen Anti-Aging Smoothie....wer hätte das gedacht? Und so sieht er aus, der Wundersaft:
Ihr braucht (wenn es geht in Bioqualität):
- 2 gute Handvoll Grünkohl, gewaschen, von den dicken Strünken befreit (wenn kein Grünkohl da ist dann geht auch: Frischer Spinat, Romanasalat oder ähnliches)
- 2 kleine Äpfel, entkernt, geviertelt
- Saft von 2 Orangen
- 1 Handvoll Heidelbeeren (wenn es keine Frischen gibt: bei Rewe gibt es Bio-Heidelbeeren in der Tiefkühlkiste)
- 1 EL Weizengraspulver
- 1 EL Gojibeeren
- 1 EL Acerolasaft
- 1 TL Leinöl
- 1 Banane
Und so geht es:
- Alles vorbereiten und in den Mixer füllen
- mixen bis eine schöne, sämige Flüssigkeit ensteht.
Und das kann der Smoothie:
- Leinöl und Heidelbeeren: Enthalten viele gute Omega-3 Fettsäuren, die unserem Hirn und Körper gut tun und z.B. gegen Altzheimer und Demenz helfen sollen. Fakt ist: Omega 3 brauchen wir, um unser Denkvermögen zu erhalten - also muss ein bisschen was rein in den guten Smoothie!
- Grünkohl: Ist nach meiner Meinung auch eine "Superfood". Denn Grünkohl enthält Vitamin A, C, K sowie Folsäure, Kalzium, Magnesium, Eisen und ebenfalls Omega 3 Fettsäuren. Zusammen mit dem enthaltenen Chlorophyll sorgt das z.B. gut vor gegen Osteoporose, trägt zur Blutbildung bei und hilft die Schwermetalle aus dem Körper auszuleiten. Also zu entgiften. Es kurbelt zudem den Stoffwechsel an. Tolle Sache, das Grünzeug. Mehr zu den Vorteilen von Grünkohl findet ihr hier
- Orangen: Enthalten schön viel Vitamin C, B-Vitamine und sogar Betacarotin und geben dem Smoothie eine fruchtig-frische Note
- Gojibeeren: Haben neben viel Vitamin C einen hohen ORAC-Wert, heißt, sie neutralisieren die bösen freien Radikale (also das, was unsere Umwelt mit uns macht) und helfen uns gesund zu bleiben. Ich kaufe meine Gojis im Reformhaus. Getrocknet. Lecker. Der Mixer schafft sie zu zerkleinern ohne dass ich sie einweichen muss
- Acerolasaft: Acerola ist sehr reich an Vitamin C. Den Saft habe ich auch aus dem Reformhaus - zusammen mit dem anderen Obst hilft der Vitaminschub Energie zu bekommen und Viren zu trotzen
- Banane: Enthalten sehr viel Kalium, was hilft den Blutdruck zu senken (2 pro Tag sollen den Blutdruck um 10% senken können!) und Muskelkrämpfen vorzubeugen - außerdem enthalten sie die Botenstoffe Serotonin und Norepinephrin, die Botenstoffe im Gehirn, die für das Glücksempfinden wichtig sind...sozusagen die gute Laune im Smoothie...oder?
- Weizengraspulver: Hab ich auch im Reformhaus gekauft und ist reich an pflanzlichem Eiweiß und Chlorophyll. Es soll viele tolle Wirkungen haben, ihr findet eine der vielen Übersichten dazu hier
- Äpfel: sind sehr gut im Anti-Viren-Kampf. Das liegt an den über 30 Vitamine, Spurenelemente und so weiter. Nicht umsonst heißt es "an apple a day keeps the doctor away"....aber Achtung: den Apfel nicht schälen, die meisten guten Dinge liegen im Apfel direkt unter der Schale!
Also los, einkaufen, in den Mixer! Gesund und munter (und jung!) bleiben. Ich sage: Prost!
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